레시피코리아

[초청교육] 11월 23일 [대구] 돈까스 창업 필살기 교육 2탄

운영자 2017-11-17 (금) 23:33 10개월전 2580  

 

 

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교육안내
 
  이번 레시피코리아에서 외부강사를 초청하여
  돈까스 교육 2탄을 진행하게 되었습니다
   
  돈까스창업은 누구나 쉽게 할수 있을것 같지만
  좋은 고기 고르는 과정부터해서 기름교환주기등
  전문점이 아니면 알수 없는 비법들과 관리노하우를 알려드립니다
    돈까스집 창업은 30평내외로 가족이나 부부끼리 창업할수 있는
  아이템으로 아이들부터 어른까지 좋아하는 유행을 타지 않는 메뉴입니다
 
  상권으로는 오피스가와 주택가가 혼합된곳이 가장 적당하며
  오피스 6~70% 주거지역 3~40% 정도가 최적의 조건입니다
  한식과 달리 회전률이 빨라 점심때 매출을 많이 올려야하고
  저녁에는 가족외식을 할수 있는 어른들이 좋아하는 맥주와
  튀김 안주등을 이용해서 매상을 올리는것도 좋은 방법이며
 
  요즘은 돈까스전문점이긴 하지만 라이스류와 면류와 혼용해서
  판매를 하는 체인점들도 꽤 반응이 좋답니다
 
교육일정 
  11월 23일 목요일 오전 11:00~18:00

교육장소
  대구시 서구 평리동 레시피코리아 협력교육장

교육내용:
 
돈카츠 기본준비과정
파우더
염지제
커리소스
일본커리돈카츠,
일본식롤돈까스 3종
야채소스
일본식소스
소고기손질
멘치카츠
마짜렐라치즈돈카츠
큐카츠

참가자격:
  돈까스창업을 준비하거나 관심있는 예비창업주

교육비용:
  165 만원(vat 포함)
  (본교육은 프리미엄 소수정예 교육으로 동영상을 촬영하지 않는교육입니다 )
  (대구 초청교육을 참가하신 경험이 있는분은 할인혜택이 있으니 참고하세요)​

교육신청
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본교육은 권후진외식창업연구소와 공동진행하는 교육입니다 ​

 


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