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[창업요리교육] [서울] 4월 30일 김명환 실장의 짬뽕전문점 특강 PART2 공식요리교육

운영자 2018-04-20 (금) 23:05 5개월전 4171  

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2018년 레시피코리아 4월 정기교육 짬뽕전문점 특강 PART2 를 교육합니다

 

이번 중식 강의할메뉴는 중식 과정중 대표메뉴중 얼큰굴짬뽕.백짬뽕.꿔바로우입니다. 
PART1 은 4월초순 강의를 진행하였으며 조만간 동영상 강의로 나올 예정입니다  

 

PART2 중식전문점특강
이번에 소계드릴메뉴는 1차에 이어 두번째시간,2차강의.얼큰굴짬뽕.백짬뽕.꿔바로우입니다
여러스타일로 변형가능한 1차와는약간다른짬뽕.과. 매운음식을싫어하는고객들과

중장년층이선호하는.시원한 백짬뽕. 요즘핫한메뉴인 꿔바로우를 강의하겠습니다.

늦은시간 강의이지만 최선을다해준비하고빠짐없이 전수하겠습니다 

 

 
교육일정  
  4월 30일 월요일 저녁 23시~새벽 03시까지(야간교육입니다)
 
교육장소

 서울 신림동 레시피코리아 아카데미

 
교육내용:
 
1.얼큰굴짬뽕.백짬뽕.꿔바로우 소개
2.해물.야채.고기손질하는법
3.육수만들기. 라드만들기
4.중화렌지.웍 관리요령및 사용방법
5.꿔바로우 소스만들기 및 고기 밑 간하기
6.얼큰굴짬뽕만들기
7.백짬뽕만들기
8.꿔바로우 만들기
9.시식
10.질문과답변
 
교육 시간상 면은 따로 만들지 않고 기성면을
사용합니다 하지만 면반죽 레시피는 알려드린답니다
 
참가자격:

 음식점 창업 준비하거나 관심있는 예비창업주

교육비용:
 
 22만원(vat 포함) 본교육비는 1차교육의 비용입니다 2차는 추후 모집합니다
 
 교육신청:

토요일 저녁10시까지 신청하신분께 문자드립니다​
신청하셨는대 문자가 오지 않은분은 1599-5249로 연락주세요 ​

협력업체 및 협력회원이 운영후원금을 클럽에 지원하고 있습니다
지나간 교육 온라인강의가 필요하신분은 이곳<-(클릭)해서 강의를 들으세요

 


불꽃향기 2018-05-01 (화) 16:27 4개월전
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