[외식정보] 소탐대실(식재료 원가)
아날로그
2017-07-22 (토) 12:59
7년전
2023
날이 갈수록 식재료 원가 비중이 높아지는 탓에
어떻게근 줄일 수 있는것은 줄이는게 맞지만
아끼지 말아야 할 재료들이 있습니다
낭만실장님이 교육중에 경험담을 전해주시네요
작은것을 바라다가 큰것을 잃게 되는 우를 범하진 않아야겠죠... 더 궁금하시면 ~ http://goo.gl/t4CnbK   
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