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[외식정보] 여름야채 더위로 야채가격 폭등할때 요령

아날로그 2017-09-02 (토) 22:11 7년전 1687  

 

한여름의 여름야채...무더위로 인한 야채가격 폭등이 

 

우리네 외식업 사람들을 한숨짓게 합니다

 

야채가격 자체가 몇배로 뛰어올라 박스단위로 사려면 후덜덜합니다

 

그렇다고 이렇게 비싼 돈주고 산 여름야채 상태가 온전하기라도 하냐??

 

아니올시다...짓무르고 녹아내리고 썩고

 

여름야채 다듬다보면 야채쓰레기만 왕창 나오고...시간낭비, 인력낭비...

 

차라리 이런시기엔 구입방법을 달리하는것이 어쩌면 현명할수도 있겠죠


hi
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