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[전문가레시피] 대령숙수 님의 코다리조림 [S45233]

야생초 2019-10-31 (목) 17:39 17일전 409  

대령숙수 님의 코다리조림 후기

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코다리조림 재료를 준비하여 믹서가 필요한 재료를 제외하고

먼저 계량했습니다.
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간장을 이용하여 야채와 과일를 믹서하고 계량한

나머지 재료와 함께 혼합하여 냉장 24시간 숙성했습니다.
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전골냄비에 납작한 무를 밑에 깔고 코다리와 다대기

그리고 비율에 맞게 물을 부어주고  중불로 15분 졸여

코다리조림을 만들어 봤습니다.

칼칼하게 매운맛과 당기는 맛이 좋습니다.

조림용으로 활용 가능한 다대기인 것 같습니다. 

원본레시피링크

http://www.recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=45233&sfl=wr_subject&stx=S45233&sop=and

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운영자 2019-11-07 (목) 09:26 10일전
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