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[전문가레시피] 심우권 님의 남포동 xx호떡 [S49619]

야생초 2020-03-11 (수) 15:58 29일전 381  

심우권 님의 부산 남포동 xx호떡 후기

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35℃ 정도의 물에 호떡재료를 혼합하여 20분간 발효했습니다.

(재료 목록중 식용유 대신 마가린을 사용했습니다)
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호떡소를 만들고 팬온도 160℃에서 호떡 반죽을 성형하여

xx 호떡을 만들어 봤습니다.

호떡 반죽에 관심있어 구입하여 만들어 본 결과

마가린의 고소함과 쫀득함이 느껴집니다.

원본레시피링크

http://recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=49619&sfl=wr_subject&stx=S49619&sop=and

 


 

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운영자 2020-03-16 (월) 11:42 24일전
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