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[전문가레시피] 재야의고수님 옛날 갈비찜 [S14452]

어부의집 2017-02-27 (월) 07:30 7년전 2881  
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레시피를 구매해서 실망한 적도 있어 내 임의대로 계량하여

만들어 보던 중간에 맛을 보고 즉시 구매하였다.

슬로우푸드의 옛날식 조리방식이라고 하면 이해하기 쉬울 것 같다.

조미료가 들어가지 않은 음식은 판매할 수 없다는 사고를 무너뜨린 레시피다

오히려 조미료는 맛을 떨어뜨리는 그래서 사용해서는 안될 첨가물이라는 인식을 하게되는 레시피다

물론 조미료를 첨가해서도 조리 해볼 것이긴 하지만 말이다.

매우 고급진 음식이다.

 

 

 

원본레시피링크

http://recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=14452&sfl=wr_subject&stx=%EC%98%9B%EB%82%A0+%EA%B0%88%EB%B9%84%EC%B0%9C&sop=and

  

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운영자 2017-02-28 (화) 20:37 7년전
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