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[전문가레시피] 희망이님의 동치미와 백동치미 [S23610]

야생초 2018-03-31 (토) 15:43 1년전 1334  

희망이님의 동치미와 백동치미 후기입니다.

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무를 이용한 동치미 재료로 야채 및 마늘 생강을 준비하고


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소금및 뉴슈가도 준비했습니다.


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무,양파,배를 믹서하고


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레시피의 반으로 계량하여 준비한 후 믹서한 재료를 삼베망에 넣어서 투입했습니다.


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백동치미용 알타리 대신 무를 준비하여 레시피대로 절여준 후


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동치미 국물에 넣어주고 반나절 후 기포가 발생하여 삼베망 야채는 국물을 짜주고 제거해 주었습니다.


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1일간 상온 숙성 후 냉장 보관하여


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시원하고 새콤한 동치미 완성했습니다.

간단한 재료와 방법으로 동치미,백김치,백동치미를 만들수있을것 같습니다.

레시피 잘 활용하겠습니다..

원본레시피링크

http://www.recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=23610&sfl=wr_3&stx=%EC%A0%84%EB%AC%B8%EA%B0%80%EB%A0%88%EC%8B%9C%ED%94%BC

 

 


 

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희망이 2018-04-01 (일) 17:19 1년전
후기 감사드립니다
망에 넣고하시면 많이 문질러야합니다.
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운영자 2018-04-05 (목) 16:13 1년전
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