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[한식] 최강만능볶음다데기(낙지볶음.제육볶음등)하나면 끝납니다. [P6524]

가격 : 레시피 44장       실전요리사 2016-05-17 (화) 00:45 8년전 71055  
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낙지 볶음
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제육복음
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이번에 소개해드릴 레시피는 이것 하나만 가지고 있으면 모든 볶음 요리가
만들어지는 만능 볶음용 소스입니다 저희 업장뿐만이 아니라 몇곳에
전주해준 결과 이처럼 감칠맛과 매촘함이 느껴지는 소스는
본적이 없을 정도로 탁우러한 기능을 발휘합니다 업장내에
이 비법소스를 가지고 계신다면 박지볶음,오징어볶음,제육볶음등
모든 요리에 응용 가능하십니다 고주장을 넣지 않고서도 맛있는
볶음요리가 가능하며 뒷맛이 깔끔하고 자꾸만 땡깁니다
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동심 2016-06-08 (수) 18:05 8년전
저는 1/2로 줄여서 만들었구요~~~
거기다가 추가로 들기름50 참기름25 소주180 굴소스35 후추20 양파250 사과250 태양초고추장400 이렇게 갈고 섞어서 낙지볶음에 사용해봤습니다~~~ 훨씬 맛있습니다 믿고 해보세요~~~^^ 고급인력님
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고급인력 2016-06-08 (수) 23:35 8년전
진심  감사드립니다 ^^
고맙습니다  ^^♡♡
만들어 보겠습니다  ~~~
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깽똥꼬다 2016-06-08 (수) 23:44 8년전
동심님!
위 레시피를 반으로 줄인 상태에서...?
들기름 참기름 소주 등을 넣으시고 위 레시피의 양념과 혼합하셨단  말씀인가요?
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태가리 2016-06-09 (목) 11:26 8년전
수치는 물론 그램이겠죠? 좋은 의견 감사드립니다
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쏘띠 2016-06-11 (토) 15:03 8년전
동심님, 안녕하세요. 만들기전 궁금한게 있어서요.
고추장 어떤 제품 쓰셨는지 알수있을까요?
그리고 양념이 쭈꾸미에도 어울릴까요?
쭈꾸미 양념은 기본적으로 고추장이 많이
들어가는걸로 알고있어서, 만들지말지 고민중입니다ㅜㅜ
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뺀지리 2016-06-08 (수) 17:32 8년전
동영상 언재 나오나요??
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실전요리사 2016-06-06 (월) 00:45 8년전
저희 기준으로 냉장보관시2개월동안은 아무이상없었어요.2개월이면 저양이 다소진돼서 다시 만들어요
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돈점먹자 2016-06-03 (금) 19:23 8년전
소스 유통기한은 며칠인가요 실전요리사님??
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실전요리사 2016-06-02 (목) 22:17 8년전
네. 너무많으시면 줄여서 만들어도됩니다.
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하늘호수아래 2016-06-02 (목) 13:12 8년전
용량이 커서 반이나 1/3로 줄여서 사용가능한가요?
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깽똥꼬다 2016-06-02 (목) 01:13 8년전

알겠습니다.
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실전요리사 2016-06-01 (수) 23:45 8년전
네^^상관없어요
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깽똥꼬다 2016-05-31 (화) 16:30 8년전
경기부천 몽고간장 없으면 마산몽고간장으로 해도 상관 없나요?
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실전요리사 2016-05-31 (화) 09:11 8년전
네.괜찮습니다.
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파주 2016-05-31 (화) 00:35 8년전
돼지껍데기 볶음도 어울릴까요?
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깽똥꼬다 2016-05-30 (월) 15:15 8년전
네..
알겠습니다.
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실전요리사 2016-05-30 (월) 02:10 8년전
모든볶음에 어울립니다.  닭발은 화끈하게 청량고추가루 조금더 넣어주시고수분기없이 잘볶아주세요
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깽똥꼬다 2016-05-30 (월) 00:27 8년전
뼈없는 닭발도 가능 할지요?
한번 해봐야겠습니다.
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속초바다 2016-05-29 (일) 12:41 8년전
구매했습니다.추천 꾹~하고 가요.고맙습니다.
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실전요리사 2016-05-29 (일) 03:28 8년전
곱창볶음도 괜찮을것같습니다.
아구찜.해물찜도 한번 만들어보세요.
아구찜용 레시피가 따로있긴하나
나쁘진않다고 생각합ㄴ다.
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고급인력 2016-05-28 (토) 09:40 8년전
모든 해물류가 들어가는  찜 종류에도 가능할것 같은데 
이를테면  아구찜  해물찜등  다  괜찮을까요?
지금까지 다니면서  먹어본 해물찜들이  고추가루 맛만 나고 
딱히  맛있다 라는걸
한번도  느껴본적이 없었던지라
그닥  그쪽으로는 관심이  없었는데  실전님  레시피를 보니 문득
해물찜에도  잘  어울릴것 같아서요
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속초바다 2016-05-27 (금) 08:41 8년전

곱창 볶음에도 잘 어울릴까요?

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실전요리사 2016-05-27 (금) 05:42 8년전
야채는 따로볶아섞어줘도되구요. 닭발은 초벌에 잘삶아 양념에버무려 불향을입혀보세요
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실전요리사 2016-05-27 (금) 05:28 8년전
영업용이아니시다면  10분의1정도로 줄여서 만들어보세요.
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쏘띠 2016-05-26 (목) 20:22 8년전
실전요리사님 양이 너무 많은데, 얼마나 줄여서 해도 될까요?
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hi
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