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[한식] 매운탕 다데기 입니다. [P3145]

가격 : 레시피 22장       희망이 2015-08-25 (화) 16:07 9년전 12378  
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매운탕 다데기_MO.jpg

 
 
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희망이 2017-12-11 (월) 19:54 6년전
네 괜찮습니다.
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고짜코봉이 2017-02-25 (토) 19:34 7년전
희망님~
고운소금 이라고하면
꽃소금이나 맛소금중 어떤걸 말씀하시는거죠?
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희망이 2017-02-25 (토) 19:43 7년전
꽃소금 곱게 갈아주시면됩니다  간수 잘 뺀 소금이 좋겠지요
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이슬한방울 2017-02-07 (화) 11:51 7년전
물은 몇키로 넣고 육수만들죠? 7키로인가요?
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희망이 2017-02-07 (화) 21:29 7년전
10kg기준 잡으시면 됩니다  무의 양에 따라서
농도는  좀틀려집니다
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조선간난이 2017-02-01 (수) 14:01 7년전
조기매운탕에 어울릴가요?
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희망이 2017-02-01 (수) 16:50 7년전
다시다를  해물다시다로 변경하시고 쓰시면됩니다
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맛의본능 2016-07-24 (일) 00:05 8년전
민물매운탕도 가능할까요?궁금하네요^^
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희망이 2016-07-25 (월) 12:11 8년전
민물 매운탕  아직 안해봐서 모르겠습니다만
동태탕 같은건 맛은 좋습니다.
민물 건 새우 갈아서 넣으시면 좋습니다
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빙고1 2016-01-14 (목) 13:00 8년전
희망이님 답변 감사합니다
희망이님 레시피 많이 구매해서 잘 사용하고 있읍니다.
중국산 고추가루로 만들어 봤는데 아주 좋읍니다.
하루 숙성후 어느정도 기간이 사용할수 있나요 ??
  대략 1달 정도  사용 가능한지요 ??
혹시 몇가지만 넣고 되는 된장국 레시피 있으시면
  부탁드립니다,,,,
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희망이 2016-07-25 (월) 12:10 8년전
현  40일경과  냉장온도에서  약 2도ㅡ3도 사이 유지 하고 있는데
아직까지 멀쩡합니다 숙성하면 맛이 더 좋습니다.
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빙고1 2016-01-08 (금) 16:51 8년전

희망이님 좋은 레시피 감사합니다..

숙성은 냉장에서 몇일후 사용하나요??

4인분에 몇 g 정도 넣으면 되나요 ??
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희망이 2016-01-13 (수) 12:15 8년전
하루숙성후  90g정도  개인의 입맛차가 있기에  한번 드시는것이
좋을것 같습니다
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hi
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