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[고기집] 15-5 남** 늘*** 양념 돼지 갈비입니다. [P8655]

가격 : 레시피 22장       희망이 2016-12-24 (토) 13:54 7년전 14216  
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2017년 대박나세여
 
 
 
 
돼지갈비1.jpg

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15-5돼지갈비 늘_____MO.jpg


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akdfk 2017-03-02 (목) 14:23 7년전
레시피를 구매해서 시식해봤는데요 간이 좀센거 같은데 혹시 염도가 어떻게 되는지 아시나요??
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희망이 2017-03-02 (목) 14:40 7년전
염도 1.0맞추시면 됩니다
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화이팅임당 2017-02-23 (목) 22:02 7년전
양을조금줄여 만들어보고 싶은데 얼마나 줄여서하면 되나요??
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희망이 2017-02-23 (목) 22:06 7년전
1/10줄여서 하시면됩니다
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만수루 2017-02-06 (월) 10:51 7년전
배랑 양파크기에따라 다르더라구요 혹시 키로수나 사이즈좀 알수있을까요
정확한 무게알려주셧음 부탁드려요~
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희망이 2017-02-06 (월) 14:09 7년전
배와 양파의 무게는  과일의 당도  차이기때문에
맛에 대한 차이는  미비합니다
그러므로  크게 신경쓸일이 없습니다 보통 사이즈로
하시면되구요  35수~40수 정도 사이즈  이고요
양파도 기본사이즈로 하시면 됩니다
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artshot 2017-02-02 (목) 22:15 7년전

노두유랑 카라멜 색소랑 무슨 차이인가요?

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희망이 2017-02-05 (일) 11:56 7년전
노두유는 중국 혼합 간장으로서
카라멜 대두 당류 성분이 들어 있어 전 카라멜 보단
노두유를 쓰는 편입니다  단가는 카라멜 보단 비싸지만
카라멜은  많이 넣게 되면  쓴맛이 나서 전 않쓰는 편입니다
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artshot 2017-02-02 (목) 19:05 7년전

매장 이름이 궁금한데 알려주실 수 있나요?
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희망이 2017-02-02 (목) 21:57 7년전
회칙에  어긋나는  것은  알려드릴 수 가 없습니다.
죄송합니다
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hi
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