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[한식] 쉐프케이의 특급 소고기보신탕 [S32865]

가격 : 레시피 44장 쉐프케이 2018-11-12 (월) 13:40 6년전 32407

게시물 주소 : https://recipekorea.com/ld_0502/32865 뒤로 글쓰기

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오늘 소개한 소고기보신탕은

육수내기.육수양념하기,고기양념하기.완성,셑팅등 순차적인구성으로 보다쉡게 접근할수있도록 햇읍니다 맛 자신있읍니다.점심특선이나,메뉴변경이나 메뉴 추가에 매우 좋을듯싶네요

감사합니다.

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이사오 2018-12-17 (월) 02:43 5년전

구매했습니다 쉐프님 몇가지 질ㅇ순좀 드릴게요
양지는 차들양지가 아닌 일반양지도 상관없죠?
깻순대신 깻잎 잘라서 사용해도 되죠?
그리고 양념에 재워둔 고길를 완성되육수에 넣고 20분간 끓여주라 하셨는데 완성된육수와 양념한고기 따로 보관할경우는 생략해도 될까요?
바쁘실텐데 질문이 많네요

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큰오빠 2018-12-16 (일) 23:51 5년전

* 비밀글 입니다.

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쉐프케이 2018-12-14 (금) 21:10 5년전

네맞아요 설명을 몇반복해서 읽어 보고 진향하세요
대박나세요

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삼남매아빠 2018-12-14 (금) 21:06 5년전

쉐프케이님 안녕하세요~
점심메뉴로 판매 해볼려고 구매했습니다
고기가 냉장보관 5일이고 육수도 냉장보관으로
5일보면 될까요?
그리고 고기하고 육수하고 따로 보관하면 되는거죠?

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쉐프케이 2018-12-14 (금) 20:58 5년전

네 중국산 대파 ㅅㅏ용해도 됩니다.양념고기 5일까지 냉장보관 가능합니다

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초보방장 2018-12-14 (금) 19:03 5년전

쉐프님 ~ 고기 양념해서 며칠 보관 가능합니까 그리고 요즘 국산 대파는 단이 안좋은데 중국산 사용해도 되는지요?

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알파고 2018-12-14 (금) 14:52 5년전

* 비밀글 입니다.

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쉐프케이 2018-12-13 (목) 15:45 5년전

네

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알파고 2018-12-13 (목) 15:44 5년전

* 비밀글 입니다.

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쉐프케이 2018-12-10 (월) 07:42 5년전

* 비밀글 입니다.

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알파고 2018-12-08 (토) 11:53 5년전

* 비밀글 입니다.

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쉐프케이 2018-11-30 (금) 19:11 5년전

대박나세요

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화석정 2018-11-30 (금) 19:04 5년전

넵 감사합니다

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쉐프케이 2018-11-30 (금) 18:10 5년전

전국시대님 업장시식은 논산에 돈짱으로 추천합니다

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쉐프케이 2018-11-30 (금) 18:09 5년전

ㄱㅎㅇㅂ님 제공량에 따라서 다소 차이가잇지만 50~60 인분정도 입니다
프라임님 찍먹소스 비율은 회찍는양하고 똑같아요

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ㄱㅎㅇㅂ 2018-11-30 (금) 15:19 5년전

저 양으로 하면 몇인분정도 나올까용?

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쉐프케이 2018-11-30 (금) 11:37 5년전

솥은 50리터로 하면되겟어요
고추가루 중분은 굵은것입니다.중간입자요
좋은하루 되세요

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화석정 2018-11-30 (금) 02:24 5년전

* 비밀글 입니다.

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전국시대 2018-11-29 (목) 12:49 5년전

* 비밀글 입니다.

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쉐프케이 2018-11-26 (월) 13:42 6년전

7~9000원 받으시면 적당ㅎㅏㅂ니다

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오직 2018-11-26 (월) 13:41 6년전

호주산으로 고기를 사용하면 가격은요?

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쉐프케이 2018-11-23 (금) 08:43 6년전

찍먹소스는 위에 설명이잇어요 초고추장.들깨가루.참기름.와사비섞어서 먹는건데 테이블서빙시에 제공하면 손님이 만들어먹는방식입니다.맛이좋습니다.좋은하루 되세요

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프라임 2018-11-28 (수) 02:43 5년전

대략 비율을 어떻게 하면 최상 맛 일까요?
그냥 재료만 주는거 보다는 닭한마리처럼 대략 기본적인 비율을 알려주고
본인 취향에 추가하면 좋을거 같습니다.

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내꿈은비룡 2018-11-23 (금) 07:39 6년전

찍어먹는 소스레시피도 따로 주시나요?

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쉐프케이 2018-11-22 (목) 21:43 6년전

넵

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