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[한식] [무료]쉐프케이의 스피드잡채2탄(불지않음) [P25291]

가격 : 무료 쉐프케이 2018-04-16 (월) 20:23 6년전 32713

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오늘은 불지않는 스피드잡채를 황금비율로 만들어보세요 잡채소스를 미리많이 만들어놓고 사용하면 아주편리해요

소스는 다음과 같아요

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간장.설탕.마늘,후추,식용유,캬라멜소스를 분량만큼넣고 살짝끓여서 식혀서 냉장보관후에 사용하면 아주편리해요.레시피노트에있는소스분량은 건당면 1키로 분량입니다

다음에 시금치는 삶아서 찬물에휑궈서 물기를 빼주고 양파와 당근은 식용유를 두르고 살짝만 볶아주고 식혀줍니다

모든준비가 끝낫어요 이제만들어보죠 사실 당면 삶는시간을빼면 5분이면 됩니다 .그러니까10분이면 다해결됩니다.

만들어놓은소스를 편수후라이팬에넣고 삶아낸 당면을 넣고 물기가없을때까지 윤기가 나도록 볶아주고 넓은쟁반에 펴서 식혀주고 다식으면 볶아놓은 양파와,당근삶아둔시금치,참기름,식용유.통깨를넣고 혼합해주면 10분안에 만들수있는 스피드잡채 완성입니다,삶아서 찬물에휑궈서 전분끼를 빼주엇기때문에 2틀은 무난하게 사용할수있어요

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이렇게완성되엇어요

연습이필요합니다 소스는 미리 많이 만들어서 냉장보관하고 사용하세요

담엔 뜨거운즉석잡채를 올려드릴께요

감사합니다 꾸뻑

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쉐프케이 2019-01-13 (일) 10:03 5년전

네

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미식가78 2019-01-12 (토) 21:24 5년전

카라멜소스 대신 흰설탕을 흑설탕으로 넣어도 되나요?

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쉐프케이 2018-11-20 (화) 14:31 5년전

중식 당면도 가능합니다

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ShinGun 2018-11-20 (화) 14:28 5년전

중식 당면도 가능한가요?

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쉐프케이 2018-10-21 (일) 20:39 6년전

그렇게 하셔도 되구요 전자렌지 돌려도 됩니다

간펴//합니다

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♧ 피그말리온효과 ♧ 2018-10-21 (일) 09:46 6년전

냉장보관햇다가 손님상에 낼때 다시 볶아서 나가나요

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쉐프케이 2018-09-10 (월) 10:15 6년전

후기도 올라와 잇어요
존하루 되세요

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쉐프케이 2018-09-10 (월) 10:13 6년전

레시피 노트에 당면 5분간 삶고 찬물로 세척후에 물기 를 살짝빼주고 양념소스넣고 볶아서 당면을 넓게펴서
식혀주고....쓰여잇읍니다
존하루 되세요

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가혜아빠 2018-09-10 (월) 09:57 6년전

레시피노트는 항상 꼼꼼하게 읽은 후에 질문을 합니다. 급할것도 없구요~-당면을 넣는다는 말씀이 없어서 제가 확인차 질문을 한겁니다. 워낙 다들 음식에 도가 튼 분들이시라 특별한 노하우가 있나해서 여쭤본겁니다. 잘몰라서 죄송합니다.

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쉐프케이 2018-06-29 (금) 18:20 6년전

정렬적님 대박나세요

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쉐프케이 2018-06-29 (금) 08:31 6년전

고맙습니다 대작나시고 후기는 필수입니다

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정열적 2018-06-29 (금) 08:27 6년전

맛있는 잡채 감사합니다

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쉐프케이 2018-05-28 (월) 13:42 6년전

네 감사해요

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동방인 2018-05-27 (일) 22:41 6년전

쉐프가이님! 복 받으세요.

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푸드셰프 2018-05-23 (수) 18:00 6년전

좋은정보 감사합니다

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쉐프케이 2018-05-03 (목) 03:21 6년전

가혜아빠님 위에 레시피노트를 확인해보세요 물이끓기 시작하면 건당면을 5 분간 삶아준다고 되어잇읍니다.확인해보세요 그리고 당면은 찬물에서 넣고 삶아도 차이는 없지만 대량일경우 바닥이 눌어붙어서 탈수잇어요 끓기 시작하면 넣어주어야죠.레시피 노투를 천천히 읽어보세요. 기초적인건데......

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