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[한식] [무료]쉐프케이의 고사리 나물 볶음 [P37869]

가격 : 무료 쉐프케이 2019-02-11 (월) 18:59 5년전 15928

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명절이나 차례상,정월 대보름에는 어김없이 만드는 고사리 나물 요즘엔 계절도 없고 말린고사리 냉동고사리.제철 고사리로 다양하게 즐길수있어서 좋은것 같아요 .오늘은 아주 간단하면서도 쉡게할수잇는 방법을 쉐프 케이가 소개합니다

먼저 삶은고사리를 흐르느 물에서 휑궈서 체반에 받쳐서 물기를 제거해주세요.

말린고사리를 사용한다면 뜨거운물에서2시간정도불려주고 10`15분간 삼ㄹ아서 사용하시면 됩니다.

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팬에 물기를 뺀 고사리를 넣어주고 국간장,미원,다시다,식용유를 넣고 조물조물 주물러서 1차로20분간재워주고 다시15분간 볶아주고 완전히 식힌 다음에 나머지 통깨.들기름,쪽파를 다져서 넣어주고 고루 섞어주면 맛잇는 고사리 나물 볶음 완성입니다.

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오늘은 고사리 나물을 소개햇읍니다.새해에는 대박나시고 복많이 받으세요

감사합니다

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