[양식] 드레싱 시리즈 ~~ 발사믹식초 드레싱 요것도 맛보장 [P0499]
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레시피 11장
대령숙수
2015-02-11 (수) 00:54
9년전
10097
안녕하세요^^ 대령숙수 인사올립니다 꾸벅
이번에도 드레싱 씨리즈입니다.
발사믹드레싱입니다 이태리요리 샐러드에 주로사용합니다
야채 샐러드에 사용하시면 아주좋습니다. 곤지암 리조트네 동굴와인레스토랑 수석쉐프 선배님께서
전수해주신 레시피입니다 . 현재 사용하고있는 레시피입니다 개인 소장하시고 다른곳에 절대 유출하지마세요 부탁드립니다
만들어볼께요^^
발사믹식초 드레싱
발사믹식초 ###그램
올리브오일 ###리터
사과 ###그램
마늘 ###그램
양파 ###그램
(사과 양파 마늘은 믹서에 곱게 갈아주세요)
꿀(아무거나 상관없습니다) ###그램
소금 ###그램
백후추 ###그램
위재료를 완전히 섞어줘야합니다
잘 섞어주시고
사용직전에도 충분히 섞어준후 사용하세요^^
이상입니다
감사합니다. 고급 레시피입니다.
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