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[한식] 무료공개레시피~~ 갈비양념 무료라고 무시하지마시라~~ [P1062]

가격 : 무료       대령숙수 2015-03-04 (수) 01:52 4년전 29913  

안녕하세요^^ 대령숙수 인사올립니다. 꾸벅
오늘도 회원님들께 감사의 선물로 무료레시피를 선물하도록 하겠습니다^^
좋으시죠? 저도 좋습니다 ㅎㅎㅎㅎ
 
숙수는 무료라고 하찮은 잔챙이는 올리지 않습니다. 존심이 강한 남자입니다.
무료라고 무시하지 마시고 업장에 유용하게 쓰시길 바라겠습니다.
 
오늘은 유명한집 갈비 양념입니다. 시간이 지남에 따라 제가 직접 계량하고
업그레이드하여 더욱더 맛을 끌어올린 레시피이니 마음껏 써보시길 권합니다.
 
레시피 코리아 홍보도 많이 해주시고요^^ 인터넷에선 볼수없는 확실한 계량~~~ 기대하시죠^^
 
올리겠습니다.
 
 
 
유명한집 갈비양념~~
 
몽고진간장(상표무관) 21킬로
 
물(아리수 사용=수돗물입니다)78킬로
 
중백당(황설탕 큐원) 21킬로
 
 
흰물엿 10킬로
 
미원 350그램
 
후추(솔표) 100그램
 
땅콩분태 200그램
 
녹차티백 2개(12시간 담궈놓는다)
 
미림 900그램
 
참이슬 병소주 1병
 
병콜라 2병
 
카라멜 2.3킬로
 
*양파 2킬로
 
*배 4.2킬로
 
*파인애플 슬라이스(델몬트) 5킬로
 
프로찜s 70그램
 
간생강 600그램
 
간마늘 2킬로
 
통깨(곱게 갈아서) 300그램
 
*표시는 곱게 믹서해주세요^^
 
위 재료를 잘 섞어서 갈비에 사용하세요^^
 
완성입니다 . 감사합니다.
 
 
 
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이슬한방울 2016-09-05 (월) 08:52 3년전
kg 이맞는건지요??? 몇인분? 몇근기준인지요??
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뿜이 2018-07-13 (금) 20:26 1년전
끓이는 양념 아니죠?
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대령숙수 2018-07-17 (화) 15:43 1년전
네~~
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유피피 2018-10-05 (금) 22:29 1년전
안녕하세요 쉐프님!
제가 이 양념으로 갈비가 아닌 돼지고기를 볶아도 될까요?
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대령숙수 2018-10-07 (일) 05:43 1년전
* 비밀글 입니다.
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