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[고기집] 쉐프케이의 전문점 돼지갈비찜(간장소스) [S23358]

가격 : 레시피 33장       쉐프케이 2018-03-03 (토) 10:49 3개월전 4103  

오늘준비한 돼지갈비찜은 서민음식으로 가성비좋고 맛도 좋으며 누구나 따라 할수잇도록 구성 하였읍니다,b21a322a312b214ab98578838f264730_1519895
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마카 2018-03-05 (월) 05:31 3개월전
* 비밀글 입니다.
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마카 2018-03-05 (월) 05:37 3개월전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2018-03-05 (월) 08:10 3개월전
간장소스는 직사광선이없는 냉장고에서7일보장합니다 갈비삶은거 팔고 재고 남앗을때에는 생강즙이나 분말과 정종을 꼭 뿌려서 보관해야 다음조리시에 냄새가 나지않아요 돼지고기특성이 식은것을 다시조리하면 꼭 냄새가 나거든요
좋은하루되시고 대박나세요 소스는 꼭280그램이아니고 짜지않기때문에 넉넉히부어서 사용하세요 위레시피는 감자하고 찰떡 궁합이며 수삼 한뿌리 넣너주면 한층 고급진맛을낸답니다
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동심 2018-03-05 (월) 16:50 3개월전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2018-03-06 (화) 04:43 3개월전
간장소스를 넉넉하게 넣어주세요 짜지않아요 280그람소스양은 기본양입니다
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동심 2018-03-06 (화) 11:25 3개월전
네 알겠습니다 ~~^^
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본능의맛 2018-03-06 (화) 21:03 3개월전
돼지갈비 간장에 하루만 재워야 하나요? 좀더 두면 짜질까요?
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쉐프케이 2018-03-07 (수) 05:05 3개월전
2일정도는 괜챦아요
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안개도시 2018-03-07 (수) 19:50 3개월전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2018-03-08 (목) 07:25 3개월전
안개도시님 소갈비는 안어울립니다 따로 올라갑니다
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파도v 2018-03-10 (토) 13:20 3개월전
찜닭소스로 사용해도 괜찮을까요?
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하늘바람별시 2018-03-13 (화) 10:27 3개월전
생1키로가삶으면600그램인거죠..그리고 그  삶아놓은600그램에양념280에재워두었다가 끓여내는거  맞아요~^^??
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하늘바람별시 2018-03-13 (화) 10:35 3개월전
대량으로  10키로씩  삶아  삶은무게 소분600그램씩 양념해 두었다가 쓰면 되져...
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하늘바람별시 2018-03-14 (수) 18:45 3개월전
돼지갈비300그램에1인분이면 1키로가600으로되는거니깐
삶은600그램이3인분정도되겠네요
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쉐프케이 2018-03-14 (수) 18:45 3개월전
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하늘바람별시 2018-03-15 (목) 12:11 3개월전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2018-03-15 (목) 12:12 3개월전
3~5미리가 좋아요
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하늘바람별시 2018-03-15 (목) 13:55 3개월전
감사합니다^^
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쉐프케이 2018-03-15 (목) 13:57 3개월전
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또순이왕 2018-04-04 (수) 16:52 2개월전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2018-04-04 (수) 22:43 2개월전
또순이욍님 자로해도 되고 하루재웟다해도됩니다
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하이에나조 2018-04-06 (금) 01:41 2개월전
1. 분량을 많이 만들고 싶은데 비율그대로 더 만들면 될까요?

2. 양파즙, 사과즙, 생강즙은 어디서 구매해야 하는지요?
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쉐프케이 2018-04-06 (금) 05:43 2개월전
하이에나조님 직접 갈아서 만들어 사용하셔야됩니다
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내꿈은비룡 2018-04-15 (일) 03:50 2개월전
이거혹시 찜닭도 가능한가요ㅎㅎ
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hi
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