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[고기집] 최고의 인기 명품떡갈비 [S27888]

가격 : 레시피 66장       재야의고수 2018-07-04 (수) 15:38 5년전 21405  
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현재 여러 업장에서 인기있게 판매되고 있는 명품 떡갈비 입니다.

석쇠불고기에 응용해도 좋습니다.

비싼 비용으로 전수를 한 떡갈비라서 공개하지 않으려 숨겨둔것을 공개한답니다 ^^

 


 

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서울치킨 2018-08-08 (수) 05:50 5년전
* 비밀글 입니다.
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jjsh 2018-08-06 (월) 19:57 5년전
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삼남매아빠 2018-07-31 (화) 09:35 5년전
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재야의고수 2018-07-31 (화) 10:38 5년전
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뻐꾹 2018-07-28 (토) 12:06 5년전
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재야의고수 2018-07-28 (토) 12:07 5년전
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logosgui 2018-07-24 (화) 10:53 5년전
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재야의고수 2018-07-24 (화) 20:44 5년전
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동심 2018-07-09 (월) 13:30 5년전
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재야의고수 2018-07-10 (화) 05:07 5년전
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짱가날다 2018-07-07 (토) 11:31 5년전
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재야의고수 2018-07-08 (일) 01:42 5년전
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동팔이 2018-07-06 (금) 11:47 5년전
고기 모양을 어떻게 내는 건가요??칼로 다져서 소스와 계속 버무리면 모양이 나오는 건가요??
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재야의고수 2018-07-06 (금) 13:08 5년전
고기에 양념을 넣고 치대서 흰막이 생길때쯤 떡갈비 틀이나 석쇠에 고기를 담아서 칼로 평평하게 잡아줘도 됩니다.
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루가니스 2018-07-06 (금) 07:55 5년전
위에 사진에는 고기를 민치기로 다진거 같은데 민찌기로 다지는 건가요 아니면 칼로 다지는 건가요?
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재야의고수 2018-07-06 (금) 13:07 5년전
민찌기로 사용해도 해도 되고 고기를 얇게 슬라이스 해서 칼로 다져서 해도 상관없습니다. 식감을 살릴때는 슬라이스로 하는게 더 낫습니다.
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내꿈은비룡 2018-07-06 (금) 01:56 5년전
매실청은 매원사용해도 되는지요
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재야의고수 2018-07-06 (금) 13:06 5년전
참존거나 보해것 상관 없습니다.
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내꿈은비룡 2018-07-04 (수) 16:54 5년전
미원 다시다는 조금도 안들어가는지요
글구 양파,배는 잘게다지면되지요?
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운영자 2018-07-04 (수) 17:13 5년전
과일과 야채는 믹서해서 혼합하시면 됩니다
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재야의고수 2018-07-04 (수) 19:18 5년전
조미료를 넣지 않아도 기본 양념맛이 좋습니다.
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내꿈은비룡 2018-07-04 (수) 16:12 5년전
진간장은 염도부분 차이가생길 수 있어서
상품명 부탁드려요 매실청두요ㅎ
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운영자 2018-07-04 (수) 16:29 5년전
구매하시면 보이게 됩니다
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내꿈은비룡 2018-07-04 (수) 16:31 5년전
구매이후 안보여서 문의드렸는데
지금들어와보니 보이네요ㅎ
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hi
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