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[한식] 냉면 고명 오이절임과 무초절임 입니다 [P3253]

가격 : 무료       희망이 2015-09-03 (목) 03:11 4년전 10632  

냉면 무초절임과 오이무침.jpg



 
예전 송파 상주xx 잠xx 있을때 만든 오이절임과 무초절임 입니다.
양념은 진짜 간단합니다.

이레시피는 무료 공개합니다.
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희망이 2015-09-16 (수) 23:34 4년전
무 초절임에  꽃 소금이  300g입니다. 1. 무초절임에  물이 3kg가 아니라 30kg입니다.
요즘들어 오타가 많이 나네요. 죄송합니다.  ㅡ.ㅡ;;
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붕어빵 2016-03-05 (토) 20:46 3년전
요즘 올라오는 레시피 잘보고 있습니다. 무초절임용 무를 썰때 요령 좀 알려주세요. 기계로 써는 것 말고 수작업으로 했을때 팁이 있으면 부탁드립니다.10키로 20키로 얇게 썰다보면 작은 양은 아닐것 같아서요. 감사합니다.
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고집 2016-05-19 (목) 19:05 3년전
오이를 꽃소금에 절인후 물기를 짠후양념 하는건가요?
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희망이 2016-05-20 (금) 08:54 3년전
네  물기는 손으로 짜주시면됩니다
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황사장맛집되기 2016-08-13 (토) 02:10 3년전
오이에서 쓴맛이 나는데
오이자체 쓴맛없앨수 있을까요?
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영구랑 2016-11-24 (목) 12:45 2년전

죄송합니다.

슈가라고 있는데

이거 뉴슈가 들어가는거죠??

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희망이 2016-11-26 (토) 13:50 2년전
네 뉴슈가입니다
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영구랑 2016-11-30 (수) 22:50 2년전
감사합니다 ㅎㅎ
복받으실거에요^^
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태가리 2018-06-06 (수) 15:19 1년전
환만식초 대신 일반 식초로도 가능할까요?
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희망이 2018-06-06 (수) 18:02 1년전
네 상관없습니다
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오직 2018-08-28 (화) 02:01 1년전
넘넘넘 잘 사용하겠습니다.
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닭갈 2018-11-11 (일) 06:16 10개월전
오이가 쓴것은 어텋게잡아야하나요?
그리고 막국수나 냉면고명에 생오이채와
오이절임으로하면 어떤차이가나나요?
귀찮아서?아님뭔미세한차이?
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희망이 2018-11-12 (월) 14:44 10개월전
소금과 설탕을 물에 넣으시면 없어집니다.

고명은 지방마다 특색때문에 절이든지 그냥넣던지 합니다.
육수에 따른 것에도 포함입니다.
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메뜰 2019-04-26 (금) 18:35 4개월전
만들기 쉬워서 10분의 1로 줄여서 만들어 보았어요
후기글로 올리고 싶어서 사진도 찍었는데
무료라서인지 올리는 방법이 없네요^^;;
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hi
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