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[일식] 입안에서 녹아버리는 일본전통방식 자완무시(일본전통계란찜) 공개합니다 ! [S50804]

가격 : 레시피 33장       심우권 2020-04-21 (화) 17:56 3개월전 3423  


 

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# 현) 일식집 메인요리와 한식집 밑반찬으로도 아주 훌륭한 레시피입니다.

# 일본식 전통방법으로 아주 부드럽고 맛이좋습니다.

# 푸딩같은 질감으로 기존의 계란찜과는 전혀다른 식감임으로 손님들에게 인기가 아주 많습니다.

# 식감 & 맛이 상당하여 호불호가 거의없습니다.

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무무무 2020-04-28 (화) 14:04 3개월전
1200 cc는 1200 g 인가요
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심우권 2020-04-29 (수) 00:29 3개월전
g과 cc는 부피차이로 차이는 있습니다만,
액체기준으로 1cc는 1g 임으로 위에 레시피에 1200cc는 1200g 동일합니다 ^^ g으로 환산하시면 됩니다
우스구찌말고 사용하실려면 쯔유로 대체는 가능합니다만 진간장 등 국내간장으로할시 다소 향의 차이가 있습니다.
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무무무 2020-04-28 (화) 12:58 3개월전
우스구찌  말고  국내에서  생산되는  간장은 사용할수  없나요?
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심우권 2020-04-29 (수) 00:34 3개월전
.
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hi
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