레시피코리아

[고기집] [무료]쉐프케이의 만능 모듬짱아치 [P50840]

가격 : 무료       쉐프케이 2020-04-14 (화) 15:59 3년전 21578  

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오랫만에 인사올립니다.꾸뻑 요즘 코로나때문에 많이 힘드시죠? 화이팅! 하시고 코로나를 물리쳐냅시다.

오늘 소개할 메뉴는 만능 모듬짱아치입니다.피클로 사용하셔도되고 짱아치로 사용해도 되는 귀한 레시피입니다.코로나 극복하시라고 무료공개합니다.

먼저 야채를 먹기좋은 크기로 썰어서 세척해서 물기를 제거해주고 짱아치를 담글통에 넣어주세요

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좋아하시는 야채를 먹기좋은크기로 잘라서세척해주고 물기를 빼주고 넣어주세요 케일이나 샐러리도 함께넣으셔도 아주 좋습니다.

자이제 단촛물을만들어볼까요?

식관에 피클링 스파이스를 제외한 물,식초,설탕,소금을 넣고 바닥이 눌지 않도록 저어주면서 끓여주세요 끓어오르면 피클링 스파이스를 넣어주고 5분간만 더끓여주고 건더기는 건져내고 뜨거운 단촛물을 야채위에 그대로부어주세요.

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완성되었읍니다 .상온에서 완전히 식힌후에 보관통에담아서 냉장보관후에 12시간 후부터 사용하시면 됩니다.

본레시피는 레스토랑,돈까스집,격양식,일식,고기집,일식집등 다양한 업소에서 활용할수있는 만능 짱아치입니다.감사합니다.대박나는 그날까지 레시피 코리아 화이팅!!!!!

꾸뻑

 

 

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쉐프케이 2020-07-17 (금) 12:47 3년전
네 감사합니다 제고향이 명륜동입니다.부산 아지매님 화이팅하시구요 후기 꼭 올려주세요
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fafafafa 2020-07-15 (수) 01:01 3년전
쉐프케이님  소중한 레시피 감사합니다
오이는 백오이 청오이 어느거 쓰면 더 좋은가요
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쉐프케이 2020-04-24 (금) 19:04 3년전
감사합니다.후기올려주세요 .명륜동이 외가집입니다.후기도올려주시면 감사하게읍ㄴㅣ다
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부산아찌매 2020-04-24 (금) 15:17 3년전
완벽한~~조화
담아서 간을보니 싱겁다하고 느끼고
아니 하루숙성`
진짜 최고의 맛입니다
너무 감사합니다~~~
케이님 적극적인 팬입니다,
너무감사합니다~~~
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hi
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