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[한식] 초대박~! 강릉 우럭미역국 레시피입니다. 동영상포함~ [P5417]

가격 : 레시피 10장       희망이 2016-02-14 (일) 16:16 3년전 5849  
 

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좋은 레시피를 한번 올려보자 합니다.
레시피는 매우 단순합니다.
맛은 보장하구요.
일반 미역국에 우럭이 들어가는 미역국입니다.
요거 하나만으로 장사 가능하십니다.
술국으로 가능하고 해장국으로도 그만입니다.
맛은 맛이지만. 지역에 맛게 하시는건 사장님들의 몫입니다. ~
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가혜아빠 2017-11-20 (월) 18:06 1년전
희망이님 구매전인데요. 동태로 해도 되는지요? 동태전문점인데 동태를 이용해서 맑은국을 준비중이라서요 그리고 기존에 끓이던 방법이랑. 달라서 여쭤보는데 끓는물에 미역을 넣는 이유랑 통미늘 넣는 이유, 그리고 참기름 있다가 넣는 이유 그리고 생선없이 이 미역만 끓을때도 이방법이 괜찮은지요
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희망이 2017-11-20 (월) 18:19 1년전
통마늘 넣는이유는 잡내제거용이고  강릉서 일반적으로 통 마늘을  집어넣어요 
참기름은 먼저 미역과 같이 볶고 그러는데
볶거나  끓일때 같이 넣으나 맛은 차이가 없어요
볶을때 넣는이유는 미역이  빨리 익게 하는이유도 있고  향을 입힌다는  것이 있겠고요

동태로 하실라면  동태를  쌀뜬물에 30분정도
담가노시고  비린내 제거후  끓이세요
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가혜아빠 2017-11-21 (화) 02:06 1년전
희망이님 생선없이. 이대로 끓여도 맛있나요?답변자세하게 해주셔서 감사합니다.
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희망이 2017-11-21 (화) 10:48 1년전
네 생선없어도 상관없습니다.
빨리 국물 내실러면 압력밥솥에 돌리면 됩니다
칙칙 소리난후부터 20분정도 끓이면 국물이 잘우러나옵니다.
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가혜아빠 2017-11-21 (화) 11:12 1년전
그런방법도있었군요~!!  감사합니다. 환절기에 몸관리잘하시구요!!
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혁이네 2018-02-12 (월) 23:44 1년전
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희망이 2018-02-13 (화) 00:24 1년전
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석불식품 2018-08-12 (일) 20:52 1년전
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희망이 2018-08-12 (일) 20:54 1년전
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일어나기 2018-10-15 (월) 05:10 10개월전
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희망이 2018-10-15 (월) 11:08 10개월전
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꼬꼬halim 2018-10-27 (토) 19:10 10개월전
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일개미 2018-12-14 (금) 13:50 8개월전
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희망이 2018-12-14 (금) 13:55 8개월전
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바다야 2019-04-23 (화) 18:22 4개월전
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희망이 2019-04-23 (화) 19:03 4개월전
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초보방장 2019-06-11 (화) 17:42 3개월전
고기넣고 할때는 미역국은 어떻게 하면 되는지요?
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희망이 2019-06-11 (화) 18:15 3개월전
국거리 양지를 썰어서 넣고 하시면 됩니다.
끓은물에 양지를 넣고 끓이다보면 거품이 발생하는데
다 걷어주시고 미역 넣고 양념 넣고 푹 끊이시면됩니다.
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hi
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