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[한식] 100%검증된 고수 전문가 디테일 레시피 [XXX 된장국시] [P54585]

가격 : 레시피 22장       쉐프캘리스 2020-09-13 (일) 09:54 1개월전 2793  

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안녕하세요 캘리스쉐프 입니다 ^_^ 

이번 메뉴 또한 여러 업장에서 다목적으로 사용하실수 있는  100% 검증된 전문가 레시피 인 [XXX 된장국시] 올려드립니다.

 

일반적으로 재료를 다 넣고 때려 넣고 끓이는 방식이 아닌,진한 된장육수베이스를 만들고나서 ,면과 야채를 먼저 삶고 데친후에 투입해서  끓여서 맑고 시원하게 나가는 국시 스타일에 메뉴 입니다.그만큼 염도가 튀지않습니다.

현재 유명 맛집에서 팔고 있는 메뉴 입니다.

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드셔보시면 아시겠지만,진한 된장의 브랜딩으로 만든 육수이기에 고깃집,한정식,술집,모든 음식점에서 사용할수 고급스럽고 대중적이고 진하고 땡기는 맛의 된장베이스 입니다.

차돌이나,우삼겹,소고기 파지부분 을 넣고 자작하게 끓여주시면  XX식당의 된장말이밥도 가능합니다.염이 그리 튀지 않아 어느메뉴에도 접목시키기 쉽습니다.

맛있는 된장찌게를 찾고 계시는 분들도 선택하셔고 결코 후회 하지 않을 레시피 라고 자신있게 말씀 드립니다.

레시피를 여러분에 공개하기까지 대략 평균 작업 시간은 약 8시간~9시간 이상 걸린답니다.

검증된 레시피 위주로 최대한 디테일하게 만든다고 하는데도 때론 오타도 있고 사람인지라 실수도 있습니다.

항상 궁금하신 부분 질문들은 꼭 댓글로 남겨 주시면 빠르게 최대한 답변 드리고 있습니다.

늘 응원헤주시고,지지해주시는 분들께 감사드립니다.

늘 건강 챙기시고,힘내시고,화이팅 하세요!!!

감사합니다

 

캘리스 쉐프 드림

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파주 2020-10-16 (금) 15:57 4일전
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쉐프캘리스 2020-10-16 (금) 16:28 4일전
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파주 2020-10-15 (목) 16:34 5일전
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쉐프캘리스 2020-10-15 (목) 21:39 5일전
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파크불리 2020-09-28 (월) 23:53 22일전
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쉐프캘리스 2020-09-28 (월) 23:57 22일전
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파크불리 2020-10-05 (월) 15:42 15일전
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인생은술 2020-09-18 (금) 19:48 1개월전
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쉐프캘리스 2020-09-18 (금) 22:01 1개월전
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앗따거 2020-09-17 (목) 21:48 1개월전
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쉐프캘리스 2020-09-17 (목) 21:50 1개월전
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앗따거 2020-09-25 (금) 22:34 25일전
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쉐프캘리스 2020-09-25 (금) 22:36 25일전
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소금비 2020-09-17 (목) 19:24 1개월전
오늘 만들어서  소면으로 만들어  맛있게 먹었습니다.
된장이 너무 비싸네요^^;;
맛있는 레시피네요
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쉐프캘리스 2020-09-17 (목) 20:23 1개월전
후기 너무 감사합니다^^ 된장을 비슷한 색상을 맞춰서 튜닝하셔도 괜찮습니다,원작의 맛을 아셨으니 충분히 가능하실거예요!
감사합니다 소금비님^^
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언제나희망 2020-09-17 (목) 17:50 1개월전
감사합니다
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언제나희망 2020-09-17 (목) 13:56 1개월전
된장이 단가가 있네요.혹 대용량 나오나요 인터넷에서 못찾았어요.작은거는 단가가 세네요.
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쉐프캘리스 2020-09-17 (목) 14:02 1개월전
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용삼이 2020-09-15 (화) 18:09 1개월전
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쉐프캘리스 2020-09-15 (화) 18:38 1개월전
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ㅇㄹㄴㄹㄴㄹㄹㄴㄴ 2020-09-15 (화) 00:21 1개월전
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쉐프캘리스 2020-09-15 (화) 07:02 1개월전
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ㅇㄹㄴㄹㄴㄹㄹㄴㄴ 2020-09-15 (화) 00:18 1개월전
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쉐프캘리스 2020-09-15 (화) 07:00 1개월전
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꿀탕 2020-09-14 (월) 17:19 1개월전
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