탕요리 후기글
돼지탕탕
2018-12-18 (화) 14:17
5년전
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 기대를 가득안고 늦은시간 눈을비비며 찾아간 레시피코리아!!! 첫 인상은....어둡고 작으며 초라한 모습의 ....괜히왔나싶은생각에 잠시 머뭇머뭇... 한번들어보자하고 참석을 했다 예상은 완젼바뀌었고 시간이흐를수록 잘왔다는생각 장사를 한지1년이지난 지금의 나에게 터닝포인트였다는 여기참석한 분들의 모습에 여러생각을하게되었다
쉐프님의말씀중 요리의 기본에충실하라는 동태를 손질하는모습에 감동을받고 쉬원하고 깔끔한 육수맛 완젼 짱^^ 흔히먹었던 김찌뼈찜은 잡내도하나없이 진한맛의 부드러움
집에돌아와 다음날 육수를 만들어보았는데 비교되는맛이나와 더욱더 많은연습이필요하고 김치뼈찜을했는데(바닥이 타버렸음-앞으로도연습은 계속) 주위반응 대박 완젼 맛있다고들....칭찬 1월부터 상품화 하기로 결정
또다른 레시피가 올라오면 언제든지 달려가야지0 감사합니다
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