만족한 4기 보쌈 교육 후기
바로고
2019-06-18 (화) 22:22
5년전
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     현재 프랜차이즈 보쌈족발 매장을 운영 하는 사람으로서 교육에 참가를 하였습니다.
게다가 제일 문제는 가져다 주는 식자재로 운영만 하다보면 막상 그 브랜드를 폐업했을때 남는 기술이 운영 빼고는 아무것도 없다는 것입니다. 때문에 개인적인 능력을 키우기 위해 그날 매장을 하루쉬는 경제적인 리스크를 감수하고 교육에 참가하였습니다.
교육받은 고기삶는 법에 대한 노하우는 개인적으로 생각이지만 현재 운영하는 프랜차이즈보다 훨씬 낫습니다. 특히 재고가 없다는 점에 정말 훌룡하고 박수를 쳐드리고 싶었습니다.
원가율 이것 또한 상당히 마음에 들었습니다.
메뉴의 다양화 또한 좋았습니다.
많은 도움이 되었고 현재 운영하고 있는 매장에도 도움이 될것 같습니다.
현재 보쌈을 운영하고 있거나 운영하실분들은 교육 받아보시라 적극적으로 권하고 싶습니다.
기회가 있다면 쟁반국수도 배우러 가고 싶네요
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