레시피코리아

가오리무침

가원 2015-10-16 (금) 13:06 9년전 2829  



대구블로거 모임이 마침 수요일에 잡혀져서 대구회원님들께 가오리무침 맛보여드릴려고 새벽에 매천시장가서 가오리채를 구입했습니다.하루전날 몇군데 업체전화를 해봐도 대구에선 베트남산밖에 없네요.담에는 갈켜주신 업체에서 택배를 받아서 해볼까합니다.우선3키로구입했습니다.

 
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막걸리와 빙초산으로 11시간절였구요.시간부족해서 그냥헹구어탈수했습니다.좀 질긴감이 있어서 베트남산은 15시간이상절여야 먹기좋을듯싶어요
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청오이도 못구해서 가시오이로 대체.좀여유있게 장을봤으면 좀돌아다녀봤을텐데..담엔꼭 청오이로 하겠습니다
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양념넣고 버무리다말고 한컷찍었네요.아직양념이골고루섞히지 않았지만.
..

아하...완성작품을 못찍었는데 찍으신회원님한테 사진받아 수정토록하겠습니다.

맛은 좋았는데 제가 덜삭힌이유로 좀질긴감이있었지만 그부분만 해결되면 너무너무 맛난 가오리무침이 될꺼같습니다

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운영자 2015-10-26 (월) 14:34 9년전
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