레시피코리아

한식3찬 후기

청지화 2014-09-30 (화) 03:46 10년전 1881  



요리교육을 처음 참석했어요.
어떻게 진행 되는지 . .궁굼했어요.
모든분들 넘 열심히
하시고 예소담님도 정성껏
현장에서의 이것저것 노하우를
열심히 풀어 주시고요.
운영진분들도 하나라도
놓칠세라 챙겨 주시느라 바빴죠.
고맙습니다.

반찬이 지금 당장 쓴다기보다는
식당 반찬을 배우고 싶었어요.
그러면 다음에 잘 쓸 수 있겠죠.

그래서 예소담님이 가르쳐 주신거에서
양을 줄여서 해 보았어요.~^^;;
레시피는 당연히 그대로 이고요.
식구들 먼저 먹어 보고
나중을 위해 저금한다는 생각으로요.^^


피클국물을 넉넉하게해서
남은 야채 이것저것 섞어서
담아 보니 나름 색깔, 맛이
괜찮더라고요.
남은 야채로 샐러드할려고
채쳐 준비도 해 보고요.

다른건 숙성과정이고
소스와 피클은 먹어 보니
맛나요~^^

준비하고 만들어 보고
시장 보기는 번거로워도
재밌드라고요.
다음 교육이 기다려 지네요~~!!!


 
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hi
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