돈까스 전문화교육후기
갱식이
2020-01-22 (수) 11:32
4년전
1044
     12월23일 배달비빔밥 첫교육 신청후 첫교육을 듣고 만족하여 이번에도 업장운영을 뒤로하고 돈까스 관심있는 분야고 알고 있는부분도 많지만 현직에서 오랫동안 장사도 하시구 장사도 잘하고 계신다하여 일요일 아침일찍 전라도 광주에서 서울까지 한달도 안되어 오게 되었다 서울을 이렇게 연달아 와보는것도 처음이었다 돈까스 교육은 인원을 일단 조율해서 받으신거 같아 좋았다 하지만 전문강사님이 아니시다보니 뒷사람들이 잘안들릴정도 목소리가 안들리셔서 조금 불편했으면 목에 마이크같은걸 차고 강의해보시는걸 추천드리며 평소보다 메뉴를 더 추가하셔서 강의해주신 열정적인 강사님의 마음에 감동했지만 시간분배가 잘 안되어서 그런지 지방사는 사람들은 시간적인 제한으로 인해 끝까지 강의를 못듣고 온게 한가지 더 아쉬웠던점 그거말구는 아주 여러가지 메뉴들도 자세하게 교육해주시구 좋았던거 같아요 오늘 교육받은 내용들로 더 연구하시구 어차피 돈까스나 소스들은 지역들이 특성이 강하구 입맛들이 틀리구 운영하실 사장님도 입맛도틀리시구 생각해놓으신 운영방식이나 맛이 있으실테니 오늘교육은 참고하시면서 운영하실 사장님들이 자기화를 시켜보시는게 좋을듯하다(전 개인적으로는 예전에 요리할때 돈까스 소스 새콤달콤 한게 좋았던거 같으니 오늘배운것과 혼합하여 그렇게 만들어보겠습니다 ) 오늘교육 받으셨던분들 고생많으셨습니다 명절전주이런 알찬교육도 준비해주신 레시피코리아 운영자님 현직에서 고생하시면서 강의까지 준비해주신 강사님 감사드립니다 새해복많이 받으시구 건강하십쇼
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