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| 번호 |
제목 |
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07-24 2731
22일에는 고기가 들어오는날 호주산 목등심을 샤브샤브용식으로 얇게 썰어서
일단, 2.5kg를 레시피대로 하면서 양파만 볶아서 추가를 하였습니다.
치대기를 20분정도 하니까 찰기가 생겨 1개에 200g씩 모양을 만들어
냉장고에…
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5 |
07-11 3975
준비한 미국산 백립입니다.
동영상의 최실장님께서는 키로에 5300원 정도 한다고 말씀 하셨는데 저는 지인을 통해
키로에 4400원에 구매 하였습니다.
10시간정도 흐르는 물에 핏물을 뺏고 튀겨 내기 직전을 사진에…
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4 |
04-15 81031
와~~~~ 잘먹었다 먹었으면 후기를 남겨야지요
탕육수 만든후 염도계를 측정하니 0.6 나옵니다. 싱겁게 나오지요
하지만 나중에 갈비탕고기에 양념이 따로 들어…
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07-21 78768 이번 교육은 서울에서 유행하는 바싹불고기와
간장게장이었습니다
바싹불고기는 생긴것은 떡갈비 처럼 생겼는
맛은 입안에 도는 겹겹이 쌓여진 얇은 불고기 같은 느낌이네요
굽는 방법도 여러가지 해보았는대
그중 가스불이 최고인듯합니다
그런대 …
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04-03 92711
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10-13 3193 추어탕이 별것 아닌줄 알았는대
과정 하나하나가 복잡하였네요
교육자님의 말씀이 맞는것 같습니다
요리는 정직하다
노력하고 정성을 들인만큼 정확하게 요리는 대답을 해주네요
추어탕요육받으로 오신분들 다들 고생하셨습니다 ^^
&nbs…
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