김치찜교육후기~~
가원
2015-07-21 (화) 10:36
9년전
1977
김해가게 메뉴추가를 고민하던중 김치찜,김치찌게메뉴교육이 있어서 급관심보이는 남편이랑ktx입석표끊어 교육을 받으러갔네요 알려주신 김치는 대전지방아래로는 배달이안되는관계로 아이스박스에따로포장해서택배로만 받을수있다고하셔서 이번엔 대구에서 많이애용되는 제품을 두가지로 선택해서 해보았습니다. 익힌김치를 냉동.해동을 한번만 해보았습니다.양념을털어물빼고 김해가져가려고 아이스박스포장해서 준비완료
 바닥이넓은양푼이?에 김치를 깔고 양념과 육수를섞은후 골고루김치위에 끼얹었습니다
  가르쳐주신데로 익혀서 완성
  위에는 완성된 김치찜을 찌게식으로 고기를깔고 김치찜을얹고 익혀먹어도 엄청 맛있었습니다.
오늘은 손님상에 생김치대신 김치찜을 긴접시에 담아 내놓았는데 엄청 맛나게드시더라구요. 일반배추김치를 안찾으시네요 좀 더 만들어보고 부족한부분없도록 하겠습니다.잘지도해주신 예소담님.최실장님.청년회장님 감사합니다
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