족발 전문가 과정 교육 7기 후기
농부아저씨
2019-03-07 (목) 01:13
5년전
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이 사진은 불족발 만드는 과정에서 불 맛을 내는 과정입니다
이 과정은 족발을 삶고 나서 열어두어야 한다는 팁을 알려주신 장면입니다 이 사진은 완성된 족발을 보여주는 사진입니다. (40개의 족을 삶아야 제대로 된 족발이 나온답니다)
교육하는 장소에는 대표님, 김명환 실장님과, 도와주시는 스텝 2분이 계셨고, 교육은 2시부터 밤11시가 넘는 시간까지 진행되었습니다. 직접 족발을 손질하여 삶고, 소스도 직접 만들어 맛있는 족발을 만드는 과정과 결과를 끝까지 여러 교육생들과 함께 잘 마무리할 수 있어서 즐거웠고, 레시피에 대한 교육과 더불어 마케팅 전략 같은 팁과 영업하는데에 도움이 될 만한 정보들을 많이 알려주셔서 정말 뜻 깊은 교육이었습니다. 조금 더 시간이 있었다면 11시가 넘어서라도 끝까지 함께 했었을텐데, 지방에 사는 저로서는 12시가 막차인지라 놓칠까 마음이 다급했고, 그런 저를 보신 스텝 2분께서 실장님께 양해를 구해주셔서 다행히 11시 50분에 차를 탈 수 있었습니다. 떡볶이에도 관심을 많이 가지고 있는데 또 한 번 교육의 기회가 온다면, 그 때도 즐겁게 교육과정을 함께하고 싶습니다~ 늦은시간까지 교육 해주신 실장님과, 많이 도와주신 스텝분들과 같이 교육한 교육생님들 모두 고생 많으셨습니다. 즐거운 모임 다녀온 기분입니다~ 교육생 여러분들 모두 대박나세요~^^
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