해물철판3종 교육 너무 좋았습니다
내코가복코다
2017-06-14 (수) 14:19
7년전
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     20분 전에걌는데 많은 분들이 먼저 와 자리에 착석하셔 기다리고 계셨네요 다이에는 미리 재료 세팅이 되어있었습니다 해물철판, 해물제육철판, 낙지삼겹살철판 3종류의 철판요리를 만들어보았는데 같은 양념장인데도 재료에 따라 다른맛이나서 깜짝 놀랐습니다 한번 초벌양념을 한뒤 철판에 올려 손님상에 나가는 방식의 요리인데 해물과 양념에서 물이나오면서 걸쭉해지는데 맛을보면 자극적이지 않으면서 땡기는 맛이었습니다 고로 너무 맛있어서 시식시간에 순식간에 바닥이 나고 말았네요 마지막으로 볶음밥 시연을 해주셨는데 치즈가 들어가 늘어나면서 고소한 볶음밥 완성이 되었네요 이번 교육 너우 알차고 좋았고 김명환 강사님 그외 교육에 도움을 주신 분들께 감사드립니다
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