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06-29 431 이자카야 수업 4번째 입니다.매번 갈때 마다 너무 좋은 수업내용이라 믿고 갑니다.항상 재료손질의 노하우와 보관방법까지 너무 자세히 친절히 알려주셔서 초보자영업자인 저에겐 너무 많은 도움이 됩니다.이번 수업도 너무 알차고 좋았습니다.특히 메밀 소바는 너무 맛있어서 다음날…
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06-29 445 저도 레시픽교육은 처음 참가했습니다
과연. 어떤 맛일까 하고. 많이 궁금했었죠
내용물에. 어울리는 접시까지 직접 가지고 오셔서
세팅하고. 보암직하고. 맛스럽거ㆍ 표현해 주셨어요
그냥 동영상으로만 접해보는 것이 아니라. 눈으로 직접 그대로시간 걸려서. 만들어지는…
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06-27 414 레시피 코리아 교육 2번째 참가했습니다기대이상으로 유익한 시간이였습니다정보철 영혼의맛 쉐프님의 알찬 요리강의와 요식업에 필요한 깨알같은 꿀팁!!!오랜시간 쉐프로 계시며 공부하셨을 많은 지식과 정보를 아낌없이 제공해주셔서 감사했습니다비록 동영상 수업이였지만 지루…
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06-25 473 열정적으로 강의해주신 영혼의맛 선생님각종 요리 과정 생중계 냉소바 돈까스소바 비빔소바히야시카츠레시피코리아교육은 처음 참가합니다다른 업종을 하고 있지만소바레시피를 오래전부터 시도해 보았어요혼자 하다보니 맛의 기준이 없었지요그저 내 입맛에 ...…
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06-25 440 개인적으로 레시피교육장은 어떤식으로 수업을할까 궁금하기도하였고 소바에대해알고싶어 가게되었네요
제가생각한것보다 더욱 알찬 수업이었으며
궁금한덧 재료의 메이커 설명 등등 빠지는것하나없이 좋은수업이었습니다
메뉴를 늘리는데 생각하시는분들에게 필요한 수업을 찾아 들으시…
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06-24 374 교육을 끝나고 가벼운 마음으로 제주로 향하고 있습니다.
힘들게 새벽부터 서둘러 교육장에 오니 동영상으로 교육을 했던 장소가 이곳이 나설지 않습니다.
먼저 오늘 교육내용을 듣고서 정보철 셰프님께 진심으로 감사합니다. 궁금하고 의문스러운 여러 질문을 할때마다 성심껏 답…
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05-21 778 레시피 정량대로 만들어 보았읍니다
맛이 어떨지 궁금하네요
양념맛은 괜찮읍니다
이제 숙성해서 낼 시식 해보겠읍니다
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05-15 728 성심성의껏 잘 가르쳐.주셨어요.
레시피도 레시피지만 직접 운영하시면서 체득하신
노하우까지 알려주셨어요. 제 업장에도 신메뉴로 산보일려구요.
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05-15 593 신메뉴 구상을 위해 참석한 결과 많은 도움이 되었습니다 영혼의맛 님 ...수고 많이 하셨습니다
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05-14 633 오랜 만에 듣는 수업 이라 기대하고 참석했는데
역시 기대한거보다 더많이 알려주시는 영혼의맛님이심니다
냉동 닭정육이지만 거의 생닭 만큼 의 퀄리티을 낼수있는
방법과 보관 방법을 알려주시네요
감사합니다 이번에 창업하면서 잘쓸수있을것같네요^^
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05-05 618 짬뽕 전문점 특강1탄에 이어 이번에 2탄까지 강의를 받았는데1탄때 보다는 열기가 적었지만 새로 접하는 나로서는많은 공부가 됐읍니다 얼큰굴짬뽕도 좋았고 백짬뽕도 의외로 좋았네요작은 창업을 하기에 많은 도움이 되었읍니다&…
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04-16 705 짜장 짬뽕에 관심을 같고 있는 중에 짬뽕전문점 특강이 있어 많은 도움이 됐읍니다동영상 교육만 보다가 처음 참석 하였는데 현장에서 교육받는 게 더 배울 것이 많았습니다 짬뽕 파우더를 가지고 와서 짬뽕탕을 만들어 보았는데…
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04-09 749 중식 요리를 배울 수 있는 좋은 기회여서
신청을 하고 교육에 참여하였습니다
그동안 배우고 싶은 짜장면과 짬뽕을 배울 수 있어 좋았습니다 맛있는 요리를 배울 수 있는 기회를 주신 분들께 감사드립니다.
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04-06 790 면요리에 관심이많아 참석하게되었습니다
짬뽕은 다데기형식이 아닌 가루형태라 사용이
용이하고 보관도편해서 마음에들었습니다
짜장또한 옛날짜장맛에 맛있게 시식했습니다
찹쌀탕수육은 고기냄새안나게 핏물빼는방법과시간
튀기는 방법등 많은것을 배우고왔습니다 감사합니다
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04-04 717 麵요리에 관심이 있어서 면을 다루는 廚房에서 조금씩 경험을 쌓으며 창업을준비중에 있읍니다. 어쩌다 레시피코리아를 알아서 항상 관심을 가지고 있던중짬뽕, 짜장이 호기심을 갖게 하였읍니다중식을 처음 접하는 저로서는 막연하게 생각하던 것을 자세히 알수…
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