[창업요리교육] [서울] 5월 13일 일식이자까야 요리 5탄 닭다리살 요리
운영자
2018-05-02 (수) 11:24
6년전
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영혼의맛 창업요리 교육
냉동닭고기로 만드는 고급요리 시중에서 쉽게 구할 수 있는 냉동 닭다리살을 기본재료로 고급요리를 만드는 방법과 업장에서 판매하기 용이하도록 다양한 노하우를 교육합니다
냉동닭다리살 구입요령 쉽게 구할 수 있는 수입 냉동닭다리살을 구입할때 주의사항과 선도가 좋은 제품을 구분하는 요령 교육
닭다리살 기본 양념 및 포션방법과 보관방법 업장에서 판매시 기본 밑간을 하는 방법과 재료를 신선하게 오래 보관하는 방법에 대해 교육
교육일정 5월 13일 일요일 오후 2시~6시(낮교육입니다) 교육장소 서울 신림동 레시피코리아 아카데미 교육내용: <교육내용> 이자까야 요리종류
1. 치킨가라아게 일본식 주점에서 판매하는 치킨가라아게를 밀가루를 사용하지 않고 요리
2. 닭꼬기데리야끼 전문 구이용 장비 없이 프라이펜 만으로 만드는 꼬치요리 3. 카레치킨 일본식 매운 카레와 바삭한 치킨의 만남 4. 크림치킨 쉽게 만드는 느끼하지 않은 크림과 바삭한 치킨의 만남
참가자격: 음식점 창업 준비하거나 관심있는 예비창업주 교육비용: 16.5 만원(vat 포함) 교육신청: 협력업체 및 협력회원이 운영후원금을 클럽에 지원하고 있습니다
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