[창업요리교육] 2/27일 바베큐보쌈/갈릭보쌈/쟁반막국수 공식요리교육
운영자
2017-02-22 (수) 12:08
7년전
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교육안내 이번에 소개할 공식 창업요리교육은 바베큐보쌈/갈릭보쌈/쟁반막국수 입니다 바베큐보쌈 젊은층. 바베큐 라는것은 월래 숯이나 오븐을이용해 구워낸 고기 구이를 말하는데요. 제가선보일 바베큐보쌈 은. 기존 보쌈 을 이용해 사용 하므 로 재고부담을 줄여 줍니다.. 보쌈 이라는 음식 특성상 하루 이틀 지나면 팔지못하면 버리게 되는데요. 신메뉴 바베큐보쌈로 이름 을 올리면손님 들 이 추가로 시켜 드시기도 하고. 삶은 보쌈 을 싫어하시는 분 들 도 구운 고기 라는 생각에 많 이 드십니다. 수원 퓨전주점에서 주메뉴로. 사용중 입니다. 물론 이곳에서는. 보쌈 이아닌. 안주 류로 판매중이며. 월 1000개 이상 나가는. 메뉴 입니다.. 1개당 메뉴 가격 은. 보쌈 으로 팔경우 25000원. 안주로팔경우. 18000원 입니다 양에서 차이는 있습니다. 교육일정 2월 27일 월요일 저녁 23시~새벽 03시까지(야간교육입니다) 교육장소 서울 신림동 레시피코리아 아카데미 교육내용: 1. 보쌈 삶기와 오븐 굽기 2. 갈릭소스와 바베큐소스 3. 구이전용 파우더만들기 4. 바베큐 보쌈 만들기 5. 갈릭보쌈 만들기 6. 쟁반막국수 만들기 7. 질문과 답변시간 참가자격: 음식점 창업 준비하거나 관심있는 예비창업주 교육비용: 16만 5천원(vat 포함) 교육신청:
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