[창업요리교육] 5/21일 일식 타다끼 이자까야 창업교육 1탄 4종 공식요리교육모임
운영자
2017-05-16 (화) 22:56
7년전
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 교육안내 이번에 소개할 공식 창업요리교육은 정보철 일식 오너쉐프의 타다끼와 이자까야 요리교육 진행합니다 이자카야 요리에 공통적으로 포함되는 타다키라는 요리방식에 대한 전반적인 이해와 타다키 요리법에 의해 만들어지는 다양한 응용요리들에 대해 교육 이자카야라면 필수라 할만한 요리 몇가지 추가교육
[타다키에 대해]
1. 타다키라는 요리스타일에 대한 전반적인 이해와 다양한 방법들 그리고 방법들마다의 차이점에 대해 교육 2. 타다키에 사용되는 대표재료들에 대해 알아보고 각 재료별 특징과 사전준비 및 보관법에 대해 교육 3. 다양한 타다키 방법들을 응용하여 다양한 요리를 만드는 방법에 대해 교육 4. 타다키에 어울리는 다양한 소스에 대해 교육
교육일정 5월 21일 일요일 오후 2시~6시(낮교육입니다) 교육장소 서울 신림동 레시피코리아 아카데미  교육내용: <교육내용> 1. 타다끼란? 2. 타다끼재료설명 3. 타다끼응용요리 4. 타다끼소스교육 5. 차돌박이숙주볶음 6. 해물야끼우동 7. 냉라멘 8. 한우낙지육회 참가자격: 음식점 창업 준비하거나 관심있는 예비창업주 교육비용: 16만 5천원(vat 포함) 교육신청:
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