레시피코리아

[창업요리교육] [서울] 4월 30일 김명환 실장의 짬뽕전문점 특강 PART2 공식요리교육

운영자 2018-04-20 (금) 23:05 6년전 6953  
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2018년 레시피코리아 4월 정기교육 짬뽕전문점 특강 PART2 를 교육합니다

 

이번 중식 강의할메뉴는 중식 과정중 대표메뉴중 얼큰굴짬뽕.백짬뽕.꿔바로우입니다. 
PART1 은 4월초순 강의를 진행하였으며 조만간 동영상 강의로 나올 예정입니다  

 

PART2 중식전문점특강
이번에 소계드릴메뉴는 1차에 이어 두번째시간,2차강의.얼큰굴짬뽕.백짬뽕.꿔바로우입니다
여러스타일로 변형가능한 1차와는약간다른짬뽕.과. 매운음식을싫어하는고객들과

중장년층이선호하는.시원한 백짬뽕. 요즘핫한메뉴인 꿔바로우를 강의하겠습니다.

늦은시간 강의이지만 최선을다해준비하고빠짐없이 전수하겠습니다 

 

 
교육일정  
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​  4월 30일 월요일 저녁 23시~새벽 03시까지(야간교육입니다)
 
교육장소
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 서울 신림동 레시피코리아 아카데미

 
교육내용:
 
1.얼큰굴짬뽕.백짬뽕.꿔바로우 소개
2.해물.야채.고기손질하는법
3.육수만들기. 라드만들기
4.중화렌지.웍 관리요령및 사용방법
5.꿔바로우 소스만들기 및 고기 밑 간하기
6.얼큰굴짬뽕만들기
7.백짬뽕만들기
8.꿔바로우 만들기
9.시식
10.질문과답변
 
교육 시간상 면은 따로 만들지 않고 기성면을
사용합니다 하지만 면반죽 레시피는 알려드린답니다
 
참가자격:

 음식점 창업 준비하거나 관심있는 예비창업주

교육비용:
 
 22만원(vat 포함) 본교육비는 1차교육의 비용입니다 2차는 추후 모집합니다
 
 교육신청:

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토요일 저녁10시까지 신청하신분께 문자드립니다​
신청하셨는대 문자가 오지 않은분은 1599-5249로 연락주세요 ​
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협력업체 및 협력회원이 운영후원금을 클럽에 지원하고 있습니다
지나간 교육 온라인강의가 필요하신분은 이곳<-(클릭)해서 강의를 들으세요

 
불꽃향기 2018-05-01 (화) 16:27 6년전
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