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[외식정보] 식감 좋은 죽순 관리요령

아날로그 2017-08-25 (금) 00:13 7년전 1265  

 

죽순 이란 재료는 사실 맛보다는 식감 좋은 재료이죠

 

죽순 잘게 잘라낸  죽순채가 담긴 캔제품이 나오는데

 

이 죽순캔 역시 식감 좋고 고급식재료 쓴다는 인상을

 

고객에게 주기때문에 요리 할때 유용하게 사용할 수 있습니다

 

그런데 일단 죽순캔을 개봉하면 꼭 주의해야할 사항이 생깁니다

 

연어요리 교육중에 영혼의 맛님이 그 주의할점과 해결방법을 알려드립니다


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