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[외식정보] 밀키트창업, 밀키트가게가 대세였던 2021 제일창업 박람회

편집장 2021-06-15 (화) 12:12 3년전 30089  

밀키트창업, 밀키트가게가 대세였던 2021 제일창업 박람회 

 

서울 세텍 박람회장에서 저번주 2021 제일창업 박람회와 미트엑스포 행사가 있었습니다

이번 행사의 가장 두드러졌던 흐름은 아마도 밀키트 창업, 밀키트 가게로 보입니다 

 

 

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코로나로 인해 작년에 이어 올해 제일창업박람회 역시 크게 붐비지는 않네요 

이번 박람회는 작년처럼 제일 창업박람회와 미트 엑스포를 동시에 진행하는데 

총 3개의 전시관에서 진행되었습니다

제일 창업박람회는 1번홀, 3번홀에서 미트 엑스포는 2번 홀에서 진행하더군요 

먼저 제일창업박람회 부터 둘러보겠습니다 


 

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먼저 이번 박람회 가장 대세였던 밀키트창업 관련 부스들입니다

이 밀키트창업 관련 아이템들은 쉽게 이해하자면 

요새 유행하는 무인 아이스크림 샵의 운영형태를 떠올리시면 될겁니다 

단지 내용물이 아이스크림이 아니라 요리가 담긴 밀키트를 파는 거죠 

이 밀키트창업 부스의 이야기들을 들어보니 운영방식은 대체적으로 

기존 운영하는 가게 안에 샵인샵으로 밀키트 가게를 따로 공간을 만들어도 되고 

밀키트 가게만 단독으로 운영해도 된다는 군요 


 

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작년과 재작년에 대세였던 스터디카페와 1인점포 창업 역시 여전히 많이 보이더군요

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특이한 아이템들이 몇개 보이네요
타이 음식 전문 테이크아웃, 배달 전문점인데
그냥 치킨집과 똑같은 형태입니다 단지 음식박스 안에 통닭이 안들어있고 
태국음식이 담겨있을 뿐입니다 

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이제 미트엑스포가 열리는 2번 홀로 넘어갑니다
기집 창업, 바베큐 기계, 집진기 등등의 고기 관련 아이템들이 보입니다
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드라이 에이징 같은 고기 관련 기술들을 교육기관도 있나 봅니다
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시대적인 흐름과 코로나로 인해 폭발적으로 증가하는 밀키트 창업 시장이 
이젠 무인점포 밀키트가게라는 형태로 점점 진화되는 것을 확인한
 2021 제일 창업박람회 후기 였습니다

 


hi
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