[외식정보] 2024 IFS 프랜차이즈 창업 산업 박람회 (무인창업, 무인가게의 세분화와 식당로봇의 대거 등장 )
편집장
2024-03-26 (화) 11:29
7개월전
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지난주에 서울 코엑스 전시관에서 열린 2024 IFS 프랜차이즈 창업 산업 박람회를 다녀 왔습니다 이번 2024 IFS 프랜차이즈 창업 산업 박람회에선 두가지 큰 흐름을 읽었습니다 하나는 무인가게 무인점포 무인창업 같은 무인상점의 세분화가 더욱더 두드러 졌다는 점이고 또 하나는 시대의 대세죠. 식당로봇이 양적 질적으로 팽창한다는 점이었습니다  2024 IFS 프랜차이즈 창업 산업 박람회속으로 들어가보겠습니다  각종 프랜차이즈 업체들이 가득 들어차 있습니다 코로나가 끝난 이후의 박람회는 확실히 창업에 관심있는 사람들로 북적이고 활기가 느껴집니다 전통의 치킨 ㅊ커피 족발 등등의 부스들이 많이 보이네요           치킨 샤브샤브 초밥 갈비 베이커리 떡볶이 통닭 우동 낙지 수제카레 마라탕 호떡 맥주 다양한 프랜차이즈 업체들이 등장하였습니다 그런데 아무리 봐도 이번 박람회의 대세는 무인이 들어가는 무인창업, 무인점포, 무인가게 같은부스들이 눈에 확실히 많이띄고 작년 재작년에 비해 확실히더 세분화되고 정밀해졌습니다  올해 무인창업, 무인점포, 무인가게 같은 부스들이 작년 재작년에 비해 키오스크의 기계종류도 더 많아졌고 다루는 품목들도 더 치열해지네요 심지어 19세 판매금지 품목인 담배와 술도 취급할 수 있는 무인창업 부스도 등장하더군요 무인창업에 성장세에 따라서 키오스크 취급하는 부스들도 약간 더 늘은듯 합니다  식당로봇 관련 부스들이 예년에 비해 엄청나게 증가했고 로봇이나 자동화 식당기계의 종류들도 다양해졌네요  아마도 식당을 하는 분들께는 곧 닥쳐올 선택사항이 되겠네요 사람을 뽑을것인지 로봇을 뽑을것인지...  인건비 상승뿐만 아니라 재료비 상승등으로 인해 어쩔 수 없이 무인창업과 식당로봇, 식당 자동화와 관련된 우리 외식인들의 미래를 미리 앞당겨 짐작해 볼 수 있었던 2024 IFS 프랜차이즈 창업 산업 박람회 였습니다
  
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