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[외식정보] 소스 끓일때 농도 조절

아날로그 2018-02-13 (화) 19:23 6년전 3016  

소스를 끓이면 끓고 있을땐 묽지만 그게 식고 난 이후엔 빡빡하게 되죠

 

소스만들기 처음 끓여볼땐 이게 좀 헷갈릴 겁니다

 

지금 이게 묽어보이긴 한데 막상 식으면 점도나 농도가 적당할까...

 

소스만들기 소소한 팁 하나~

 

냉장고에 차가운 사기그릇 같은걸 준비해 두었다가

 

뜨거운 소스를 살짝 부어보세요

 

묽은지 아닌지 판별이 되실 겁니다


hi
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