어제 1부에 이어 오늘은 선지삶는법 2부입니다
선지국밥에 들어가는 선지삶는법 역시 해장국이랑 똑같은 과정을 거치죠
응고된 피를 삶는과정을 거쳐 다 삶아진 선지를 국밥에 넣는거죠
해장국이나 선지국밥이나 선지삶는법은 동일합니다
