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[외식정보] 야스리(야슬이,봉줄,봉칼갈이) 사용법

아날로그 2017-05-04 (목) 12:43 7년전 3041  

 

칼날을 세울때 흔하게 사용하는게  야스리죠

 

쉽고 빠르게 날을 세울 수 있기에 자주 쓰게 되는데요

 

그런데 보통 야스리로 날 세울때 

 

야스리 잡은 손이 아래로 오게 되는데

 

일하다 보면 실수는 항상 있는법...조심해야 합니다


hi
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