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[외식정보] 환만식초

아날로그 2017-10-25 (수) 23:29 7년전 7563  

환만식초 라고 있습니다. 일식에 자주 쓰이는 식초인데

 

이 식초가 흔히들 많이 쓰는 양조식초, 사과식초처럼

 

화학적으로 빨리 만들어낸 화학식초들과는 다르게

 

자연발효식초라는 제조과정때문에 맛이 좀더 부드럽습니다

 

환만식초 말 그대로 천천히 만들었단 뜻입니다


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