레시피코리아

[외식정보] 냉동 해산물 해동

아날로그 2017-12-23 (토) 22:56 6년전 2836  

고기와는 다르게 냉동해산물은 숙성을 하지 않습니다

 

그저 해산물 해동 시간은 모조건 짧을수록 좋습니다

 

미지근한 물을 써서라도 해산물 해동 시간을 단축시켜야

 

그만큼 맛에서 차이가 나기 때문입니다


hi
이전글  다음글  목록 글쓰기