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[외식정보] 생선(회) 오래 보관하는 방법과 원리 1 (왜 오래 못가는가?)

아날로그 2017-04-12 (수) 09:16 7년전 1739  

 

연어 같은 회를 취급하시는 분들은 신선한 보관이 골치 아프신가 봅니다

 

짓무르고 비린내나고 맛도 이상해지고...

 

일식전문가인영혼의 맛님이  이 문제에 관하여 본인만의 비법을 알려주시네요

 

더 궁금하시면 ~ http://goo.gl/xcGaaX


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