식당창업에 있어서 맛과 서비스도 무척중요합니다
가수가 노래를 부르지 못하면 가수가 아니듯
맛과 서비스는 기본으로 가져가고
그이외에 컨셉이란것은 필히 염두해두시고 외식창업을 하셔야합니다
컨셉이란... 다들 대충으로 어떤의미인지는 아실꺼에요
하지만 제가 정의 하는 컨셉은 단하나입니다
전국에 수많은 식당이 있습니다 그리고 우리동네도 수많은 식당이 있습니다
하지만 그 많은 식당을 제쳐두고 우리식당에 와야하는 이유를 저는 컨셉이라고
이야기 하고 싶습니다
