[자유글] 돼지갈비소스룰 염도계나 당도계로 재면 평균 수치가 얼마나 나올까요?
태가리
2016-01-05 (화) 15:26
8년전
4006
일본 북해도 돼지고기 요리를 먹었는데 엄청 달았습니다 또 짜고요
와이프는 우리나라 돼지갈비랑 별 차이가 없다는데 제가 느끼기엔 엄청 맛이 강했는데
이번에 염도계 당도계 사면 한 번 재보고싶습니다
------------------------------------------------------------------------------------
이글은 지인이 말해준 것인데
꿀팁 하나 드리면 한국에서 식당에서
판매되는 양념갈비 약 50군데 정도 표본은 염도12~21사이 당도는 16~21브릭스 사이였습니다 ...... 라는군요 ------------------------------------------------------------------------------------
염도계 영업용으로 살려면 측정범위는 어느정도 범위가 좋을까요?
0.01%~5.0이랑 0.01%~5.0 두 종류가 눈에 들어오는데
윗글대로라면 염도가 12-21이면 제 눈에 들어오는 종류로는 어림 없겠네요
추천 좀 해주세요
  
|
