[식당견문록] 영등포 호박집
레코알림
2020-06-04 (목) 02:47
5년전
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대한민국 어느 도시이든 하나쯤은 국밥골목이란 곳이 하나 정도는 있을겁니다 서울은 그런 국밥골목이 여러군데 있는데 그중에서도 영등포 시장의 오래된 순대국밥 골목에서 터줏대감격인 호박집 순대국밥집을 다녀왔습니다
호박집 들어가는 입구는 앞문과 뒷문이 있는데 뒷문쪽으로 들어가면 순대국 삶는 공간을 지나가게 됩니다 돼지머리에 편육인지 둥그런 것이 보이네요
그런데 이 호박집 김치가 갓김치와 배추김치를 섞은 김치인데 너무 맛있더군요 갓김치의 맛과 향이 배추김치에도 스며들어 배추김치도 갓김치 맛이 납니다
호박집 순대국밥이 나왔습니다 안에 내용물이 푸짐하네요
호박집 순대국밥은 화려하고 조미료 많이 써서 감칠맛 살살 도는 그런 국밥은 아니네요 순대국밥이지만 한편으론 돼지국밥이랑 비슷한 느낌도 있습니다
개인적인 생각인데 아마 호박집 초기의 옛날맛에서 크게 변형하지 않고 전통적인 맛을 유지하지 않았나 싶습니다 확 끌리지는 않는데 아무리 세월이 지나도 질리지 않는 그런맛
  
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