가장 기본적인 브로콜리 손질 방법은
사람이 먹기좋게끔 잘라주는 것이겠죠
그리고 브로콜리 손질 시엔 혹시 저 굵은 대를 얇게 쳐서
먹는 경우도 있긴 한데 식감이 질기기 때문에
손님상엔 가급적 안올리는게 좋습니다
